TOCIA! Cucina e Comunità — lalagunaresiste

TOCIA! Cucina è Comunità

TOCIA! kitchen and community is an experimental platform operating in the Venetian lagoon region, aiming to explore the relationship between food and community. It opens windows
of reflection on anthropological, social, and environmental levels. Founded by chef Marco Bravetti, Tocia! seeks to dismantle the short circuits that form around contemporary dichotomies, such as tourist - citizen, human - non-human, industrial - natural. It starts with the food apparatus and the conviviality that arises around it.

TOCIA! cucina e comunità è una piattaforma sperimentale che opera nella zona della Laguna di Venezia, con l’obiettivo di esplorare la relazione tra cibo
e comunità. Apre finestre di riflessione su livelli antropologici, sociali e ambientali. Fondata dallo chef Marco Bravetti, TOCIA! cerca di smantellare i cortocircuiti che si formano attorno alle dicotomie contemporanee, come turista-cittadino, umano-non umano, industriale-naturale. Inizia dal cibo e dalla convivialità che si crea intorno a esso.

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